新华社电（记者 史竞男）国务院日租房公寓监察组高度重视“北京开往武汉高铁供给盒饭发霉”一事。连日来，国务院第五监察组先后到京铁列车效劳有限公司、12306客户效劳中心、北京西站等地进行实地监察，并与铁路总公司部分负责人进行座谈，力促问题解决。

　　9月8日的G505次列车上，有旅客发现其购买的常温链盒饭霉变，食用后导致上吐下泻。该霉变盒饭由上海新成食物有限公司出产，广州动车餐饮有限公司收购并出售给旅客。

　　17日，监察组与铁路总公司进行了部分座谈。国务院第五监察组副组长吴圣光指出，高铁已成为人们重要的出行东西，高铁盒饭问题备受社会重视。此次国务院大监察就是瞄准了市场主体和公民群众反映激烈的堵点、梗阻和瓶颈问题，催促有关做日租房生意如何挣钱部分触类旁通、立行立改，加速完善政策措施，活跃回应社会关心。

　　据介绍，现在动车组供餐以冷链为主，以预包装常温链为应急预备。冷链盒饭由铁路或当地动车供餐基地企业加工，保质期为72小时，储运温度在0摄氏度至10摄氏度，超越保质期的未出售盒饭一致回收处理；常温链盒饭是工业化会集加工出产，实施高温、高压、充氮、密闭操作，不增加任何防腐剂。

　　监察组成员、市场监管总局食监一司副处长崔伟表明，常温链盒饭采纳了罐头出产工艺，正常状况是安全的，食物安全危险操控点在于避免包装容器破损而导致霉变。冷链盒饭也应强化进程操控，盯紧食材收购、出产加工、包装入库、物流配送、全程温控等关键环节，守好安全底线。

　　对此，铁路总公司表明，高度重视铁路食物安全问题，已敏捷采纳食物操控措施，悉数封存下架涉事产品；一起，已派遣调查组展开调查，并已布置展开食物安全专项查看。

　　据铁路总公司有关负责人泄漏，因为常温链盒饭储运时间长，易发作包装容器破损形成霉变等影响食物安全的问题，自本年9月29日起，全国铁路将停止使用常温链盒饭。下一步不发火细石混凝土，将完善相关机制，强化全链条管控，保证铁路餐饮和食物安全；一起，丰厚冷链盒餐供给，不断提高餐饮质量。

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